Estrogonofe com Requeijão de Ervas Finas
(30 minutos / 4 porções)
Ingredientes
- 1 kg de peito de frango
- 200 gr de creme de leite
- 200 gr de requeijão com ervas finas
- 200 gr de champignon
- 3 cenouras médias
- Batata palha
- Óleo
- 1 cubo de caldo de galinha
- Sal a gosto
Modo de preparo
Corte as cenouras em rodelas.
Em uma panela acrescente um pouco de óleo, e em fogo baixo acrescente o peito de frango e a cenoura deixe cozinhar um pouco com a própria água do frango.
Depois acrescente o creme de leite com um pouquinho de água e deixe cozinhar por 5 minutos.
Acrescente o requeijão,o champignon e o caldo de galinha e sal a gosto.Deixe ferver um pouco e está pronto.
Coloque em uma travessa e acrescente a batata palha e sirva-se acompanhe com arroz .
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